Кекс с курагой

Кекс с курагой

Кекс с курагой

Тип:
Десерты

Сложность:
Средне


Порций: 6

Выпечка
Десерты
Детские блюда

Солнечная курага создана для того, чтобы сердце никогда не знало хворей, а душа — печали. Она прекрасно дополняет пироги, мясо, десерты на основе йогурта и творога. Диетологи назначают ее как полезную подпитку при лечебном голодании. Одним словом, царский сухофрукт!

Предлагаем вам отведать сметанный кекс с курагой — очень нежную выпечку, которая лечит от зимней хандры получше антидепрессантов. Для кексотерапии нужно совсем немного: пара ингредиентов и 40 минут времени. Поехали!

Ингредиенты

Пшеничная мука2 стак.

Сметана200 г

Яйцо3 шт.

Курага1 стак.

Разрыхлитель2 ч. л.

Сахар1 стак.

Сливочное масло1 ст. л.

Сахарная пудра по вкусу


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Залейте курагу кипятком на 15 минут.
    Кекс с курагой
  2. 2Взбейте сахар с яйцами, но без фанатизма. Добавьте стакан сметаны и 2 стакана муки и перемешайте.
  3. 3Когда курага набухнет, отожмите ее и нарежьте средними кусочками. Вмешайте в готовое тесто.
    Кекс с курагой
  4. 4Залейте массу в круглую форму для кексов, предварительно смазав ее сливочным маслом. Выпекайте при 200 градусах 35–40 минут. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой.
    Кекс с курагой
  5. 5Достаньте кекс из формы, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
    Кекс с курагой

Если сочетать это лакомство с натуральными фруктовыми чаями, йогуртом или кефиром — получится просто замечательно. Подарите себе кусочек лета и побалуйте вкусненьким семью. Приятного аппетита!

sovkusom.ru